在瑞典生活的日子，與朋友聚會，一般都會在家中進行！(出外有點破費！冬天的話，外面太寒冷了！) 曾經，我到一個伊朗家庭家中作客。對方大排延席，每道菜式都花不少心思裝飾一番。據說，女主人花了半天時間準備那頓晚餐。而我們，邀請朋友到家作客的話，打邊爐 (火鍋)吧！相對伊朗人，香港人實在有點懶惰！
曾經多次被問及自己國家的傳統菜式。我也不知道怎樣回答！我來自香港，那麼應該是酒樓的粵菜吧！但種類多到我說不出一道出來，想了想，咕嚕肉吧！似乎酒樓的菜式沒有為我帶來深刻的印象！哈哈！真奇怪！相反，我在瑞典短短一年多，也可以輕易舉例有甚麼傳統菜式！不過，換個角度，也可以說，香港的菜式與瑞典相比，種類實在太繁多了！
然後，話題又會帶到：我平日煮甚麼作晚餐？
我家多以西餐為主，間中會有日式的，但從來也不會弄中式菜式。在外國人眼中，我作為中國人，不懂煮中餐，實在太令他們驚訝了！需知道香港外出用餐是多麼方便，即使平日在家吃飯，也被家人寵壞了，從來不用買餸煮飯，只需要動身走到親戚家，便能填飽肚子。沒有下廚經驗，哪懂弄中菜呢？加上，這裡買中式食材，一般都較貴，那我更不會有動力買了！我常常比K先生取笑廚藝欠佳，甚至笑言將來的小孩子一定不可以像我這樣！
今天，作為妻子，全力打點家頭細務之餘，間中跟食譜來個新搞作！有時嚇怕K先生，有時得到好評，甚至吃清盤子還嫌不夠！記得上年剛結婚時，K先生通常與我一起下廚，我邊做邊學。這道菜配甚麼香料，那道菜配甚麼芝士比較合適等。K先生常跟我說，烹飪是一門科學，材料的切法、加熱的程序…都好影響食物的質素……！對於我這個科學白痴，似乎不太消化這句說話！因為很多時候，我都忘記某些材料或香料！
旅居人生 