Hiking at Wicklow
旅居愛爾蘭

我眼中的愛爾蘭

同一個國家,同一個地方,對於不同的人,可能有不同的觀點。

一切來自外界的訊息,進入腦袋後,會憑藉當時人的人生經歷、個人喜惡,或行為習慣,被過濾篩選。篩選後的訊息,形成我們對所看到、聽到或感受到的事的看法……

在瑞典經驗過數年的寧靜生活後,帶著大袋大袋行李來到愛爾蘭首都。首一星期看著陰雲密佈的天色,雨下不停。街上路人行走沖沖,沒有一個寬容的微笑著。大家說的英文似乎都溝通不了,初時還有點驚訝,懷疑自己的英文是否退步到這田地!天呀!同是歐洲地方,為什麼差異那麼大?我真的要在這「大城市」居住嗎?

大半年來,要數說愛爾蘭的不是,我可以滔滔不絕的說!

最近,調整一下心態,以另一角度欣賞,心情也好多了!陰天下雨時,仍可仰天尋找希望的彩虹!

坦白說,愛爾蘭的郊區景色真的不錯!

早前跟K先生到過GalwayKinsale潛水、與當地認識的朋友們到Dingle遊玩、與來自香港探訪的友人一起到Sligo北上到北愛爾蘭的Giant Causeway及欣賞其他沿岸風光周末南下到Wicklow遠足、或是近市中心的HOWTH等,每個地方都值得推介的!特別是沿海的壯觀海涯,實是百看不厭。海涯地形有點像冰島的面貌。K先生說,這當然啦!愛爾蘭與冰島N年前其實是同一土地,只是後來分裂開來而已!

關於飲食,吃慣了瑞典的超低價又新鮮的薯仔,來到愛爾蘭,總是吃不慣。來自巴西的同事都說這裡的食材沒有味道,與他家鄉相比,差之千里。他說在巴西,人還未走到市場,便已嗅到不同新鮮水果蔬菜的香氣!這裡的水果蔬菜,放在鼻子前也嗅不出味道來!

往事令人回味,心底裡常常記著從前的好!是時候踏出一步,接受新味道了!打開書,嘗試跟食譜做些傳統愛爾蘭菜色,其實味道也不差!這裡喜歡用慢火煮的方法來燉肉 (STEW),加些耐性及愛心,調出自家的愛爾蘭風味!

在餐廳點來些傳統愛爾蘭菜色,如農村口味的 IRISH STEW ,或比較濃味的Irish Beef and Guinness Stew。至於THE FULL IRISH BREAKFAST (all day breakfast),住酒店的首星期已經吃夠了!他們的black / white puddin (黑/白布丁) 挺特別的!所謂的「布丁」,其實是由血製成的香腸。當然還有fish and chip,有些餐廳做的不錯,只是太熱氣了!每次吃完總會喉痛和牙肉腫,要快快喝杯蘆薈汁才行!(幫助消炎)

IRISH STEW
Irish Beef and Guinness Pie & Salad

差點忘了,首都有些Doughnut (甜甜圈)咖啡店,味道真的一流!心情差沒精神的日子,吃一個立即滿足起來!不吃的話,到店外看看這些色彩繽紛的Doughnut,也會精神起來呢!

在瑞典,酒精飲品太貴了。來到愛爾蘭,便宜了些。聖誕新年前,超級市場更會大力推廣,給很多優惠,所以很多人都一箱箱的買回家!

來愛爾蘭之前,我對Guinness 啤酒沒有太多認識,也沒有甚麼感覺。在超級市場買來一箱Guinness Stout,一試愛上了!啤酒表面的泡很滑很香的!記得有次到Guinness Storehouse應徵做導遊,面試期間,旁邊的女生不斷說自己喜歡喝Guinness,每次到酒吧必定不會喝其他的,因為她就是喜歡Guinness!我在旁聽著,感覺過了火,就算喜歡也不用這樣說吧!這反而覺得有點像擦鞋呢!(至於那份工,他們決定請我的,只是因為煩人的VISA問題,最後放棄了!)

不能在博物館內工作,唯有自己付入場費到裡面參觀吧!哈哈!

Drinking in Guinness Storehous

至於這裡的人…… 先說溝通問題吧!初報到的首星期,我連與售貨員談話,也聽不懂她的英文,總要對方重覆多一片,仍是聽不懂。愛爾蘭人說英文,喜歡把一句句子以超快的語速「爆」出來,而當中的字,經常省頭省尾。其實我發覺他們之間都常常問”WHAT?” 。既然都要說多遍,為什麼不好好的說出來呢?

我最常聽到的是:XXXXXXXXX, Isn’t it? / XXXXXXXXXXX, Don’t you?

前面的一連串是爆出來的,聽不進耳內,最清楚的只是最後的反問句!(當然,現在我的聆聽也進步多了!真的要多謝他們呢!) 他們都喜歡用這種方式表達。一方面,反問後,對話會延續;另一方面,在心理角度,對方比較傾向認同或肯定。

一位愛爾蘭X香港混血兒同事跟我說 (她在這裡長大,只會說英文與愛爾蘭文),不同地區的愛爾蘭人英文口音差異很大,她與來自南面CORK的愛爾蘭人是溝通不來的!聽得我忍不住大笑起來!我想,如果大家都願意說慢一點,口音問題其實很容易習慣吧!

溝通,是相向的交流,連基本的語言交流也做不到,怎跟人建立深層次的心靈溝通?所以很多時都只是停留在談論天氣的膚淺話題上!(他們的確常常談論天氣的!)

最近看了些youtube的片段,講解愛爾蘭英文口音。或許片段講者Madeleine Harvey人靚聲甜,令我對這些煩人的口音另眼相看。

關於愛爾蘭人,到目前唯止,仍努力地找他們的優點……

有時候,跟他們共事,真有點多說無謂的感覺!因為他們都很固執,堅持自己的做法,只會說新方法會有甚麼甚麼問題,從不會檢視過往沿用的方法有甚麼可以改善!是懶?還是自大?應該是兩者也有!

而年輕一輩的愛爾蘭人簡直可以用可怕來形容!

我沒有誇張的!

破壞公物、在街上撩事逗非、大吵大鬧等惹旁人側目的行為,屢見不鮮。在我居住的社區,一個被譽為全城治安最差之一的社區,我看過有人燒車。晚上不少童黨流連街頭,正常人都盡可能繞道走。有次,我與朋友走在街上,一個可惡的小子騎著單車衝到我身邊,想嚇我。我真不明白他們的腦袋甚樣運作!

這個社會,16歲以下的人犯了事,不需要負責任。我同事的電單車一個月內被偷了兩次,CCTV拍到了小偷,抓了回警署,但因為他是16歲以下,放走了!然後,我同事買了另一輛二手車,那小偷再偷,舊事重演,警察仍然沒有拘捕他!年少小偷仍逍遙法外…… 這些事情,時有發生!

不過我知道有些社工正嘗試解決這社會問題。他們嘗試幫街上流連的年輕一輩寫CV找工作。不過,萬大事有政府養的人,怎會願意工作?

無奈像我和K先生這些人,努力工作,交稅給政府,就是養這些討厭的爛泥!

年少時,我差點也成為沒前途的女生,親身體會過被遺棄被看輕的感覺。故希望長大後,能夠憑自己的能力,幫助下一代。在他們看不到人生曙光時,帶他們走出暗角。這一熱誠,至今仍未磨滅。不過,人不願自救,誰也幫不了!

現在的體操教練工作,對著一班3至12歲的小朋友,他們大部分都超喜愛體操,有些比較害羞膽怯的,需要多多鼓勵,克服心魔。每次成功做到指定的動作,教練們都大讚,小朋友的喜悅由心而發;經過努力仍做不到的,沒關係的,至少也欣賞他們的努力。小朋友的信心,在成長過程中,經過旁人的讚揚與肯定,慢慢的建立起來。有自信的人,才會有清晰的方向,快樂的人生。

當我嘗試想這地方的好事情,立即便活在當下了!

眼睛是用來欣賞,

嘴巴是用來讚美,

心是用來感恩的。

 

 

 

 

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生於香港,長於香港。婚後,隨夫赴歐洲。以一個新身份,到一個新地方,一切從新開始。 筆者喜歡四處走,接觸不同的新事物。雖然離開香港這一繁華的都市,但並沒有停下腳步。在北歐繼續潛水,好好鍛鍊毅力,誓要做一個細心勇敢不依賴的好BUDDY好妻子!

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