北愛爾蘭自駕遊 續

景色是美是平傭,很受天氣影響,但更受自己心情影響!保持積極開朗的心,所看的景物更動人,接觸的世界更奇妙!

偏遠的地方,沒有人流,但有驚喜!

北愛爾蘭周末自駕遊的第二天,我們由旅館出發,向東面沿岸走,來到Dunduce Castle、 Carrick a rede‬ – 一個以木吊橋而聞名的地方,以及Kinbane。

話說,1960年代,當地漁民發現每到夏天,都有一大群長征的三文魚游經半島外對開的海岸。為方便捕魚,他們搭建簡單的木吊橋 (單邊扶手),每天都經吊橋走到對開的小島捕魚。

這天風勢極大,基於安全理由,吊橋不開放。我站在崖邊,感受著似乎永不減弱的風勢,看著洶湧不斷的海浪,真想不透當年的漁民哪來如此大的勇氣渡橋……

 

IMG_6582.JPG
當年的吊橋簡陋得很!

後來看看附近的展板,原來這裡也有風平浪靜,水清如鏡的日子!

不過今天,我們全程也有乘風破浪的感覺!哈哈!

這個slideshow需要JavaScript。

這地方比較有名,吸引不少遊客到來。我想他們大部分都是跟團的,因為來了一批,很快又散去,不久又是一批!(在愛爾蘭和北愛爾蘭的首都有不少一天團帶遊客來觀光。) 我們時間充裕,慢慢等遊客散去,再等陽光出來,找個好位置拍照!(自駕遊就是有這種好處了!)

回程時,發現原來停車場的另一面也有一條比較短的路線。既然來了,當然要看看吧!

IMG_6640.JPG

那裡是一個礦場遺址,三面崖壁圍著橢圓形的空地,原來又是Game of Thrones 的其中一個拍攝場景。

往岸邊走去,沒有石牆檔風,強風雨點橫掃,有時甚至開口說話也困難…

這個slideshow需要JavaScript。

原來這裡有小路伸延至崖下海岸。因為偏偏熱門必到景點,所以幾乎沒有人影。望向剛才所到的吊橋,距離把它縮小得幾乎看不見了!(或者我近視加深了!) 一公里似乎很遙遠呢!從岩壁顏色可以看出,這裡一帶都是白垩岩。白垩岩層底部,經過長年風、雨及海浪侵蝕,形成大大小小的洞穴,以及一些奇特形狀的岩石。

這個slideshow需要JavaScript。

回到車上,打算回程南下,反回都柏林。看Google找路線時,發現附近有一個古堡。於是又多添一個景點!

IMG_6642.JPG

這古堡被侵蝕得可憐,餘下的石頭建築不多,都十分零碎。考古人員除了憑遺跡及文獻外,需要用比較多的想像力推測當年古堡的形態。要到Kinbane古堡,自古以來都只有山路一條。作為遊客,開始的路段是行的是石屎梯級,一邊欣賞旁邊不同的海蝕地形,一邊往下走,不覺得走到山腳…… (回程便慘了!)

這裡再次引正上文的一句:偏遠的地方,沒有人流,但有驚喜!整個觀光過程,我們只遠距離遇見三個遊人。他們見風勢強,大都在山腰止步……

我們走到山腳時,剛好陽光又出來了!殘破的古堡光輝再現!

這個slideshow需要JavaScript。

由古堡往海崖方向走,不多數步,便是一個窄窄的天然橋 (至少我覺得很窄),往下看,是一個很有氣勢的海蝕洞。這麼大風,我見通往彼岸終點的天然橋又高又窄。我不等他問去不去,直接告訴他;我不會過去的!

他自己走了過去,有時風勢太大,也得蹲下身體。他走到一半,我又猶豫了!吸一口氣,告訴自己:「我做到的!」便踏出第一步。我有「選擇性畏高」的,但認真打量這裡,其實沒有甚麼好怕!我回程時,暫時克服了恐懼,穩步前行,沒有爬著走!K先生對於我的勇氣與進步還頗感驚訝呢!這短暫的刻服真的需要很大努力,把自己的「我做到的!」信念推得最高最高!這是我生平第一次有這麼強的信念飆升,事後確有點沾沾自喜!希望往後人生中,仍可有這種迅速改變信念的能力吧!

IMG_6697.JPG

IMG_6699.JPG

這裡真的很美啊!那種美,帶點剌激,帶點興奮!

同樣的景致,若以若瓜乾的心情遊覽,相信只會視這裡為普通的山崖吧了!

 

實用資料:

  • 酒店 (Hotels.com 或booking.com 或AGODA等等) ,經UNIS shop 進入這些官方網站,會享有額外的現金回贈!(記得先登記成為優惠顧客!)
  • 機票同樣可經UNIS shop 進入賣機票的官方網站 (如ZUJI / KIWI /EXPEDIA等),會享有額外的現金回贈!
  • 租車(Hertz / Avis / Europcar / Alamo / Budget / Enterprise / Dollar / Thrifty) 的朋友,經UNIS shop 進入RENTALCARS.COM官方網站,會享有額外的現金回贈!

香港:hk.shop.com/unis
台灣:tw.shop.com/unis
馬來西亞:my.shop.com/unis
新加坡:sg.shop.com/unis
澳洲:au.shop.com/unis

 

北愛爾蘭自駕遊

這個島國,天氣難預。這個周末時晴時雨。但正因為此,我們在同一天多次看到彩虹呢!即使烏雲密佈,有時甚麼狂風大雨也不怕!看著遠處天邊一片小藍天,知道強風很快吹走頭頂的烏雲,乾脆在不太大風的地方等著,太陽出來時,又繼續欣賞眼前美景!

旅居歐洲的日子,周末應該要出外走走的!

愛爾蘭除了首都都柏林外,四周也很美。這個島國的海岸地形,受海浪長年侵蝕,形成獨特的地貌。

這個島國,天氣難預。這個周末時晴時雨。但正因為此,我們在同一天多次看到彩虹呢!即使烏雲密佈,有時甚麼狂風大雨也不怕!看著遠處天邊一片小藍天,知道強風很快吹走頭頂的烏雲,乾脆在不太大風的地方等著,太陽出來時,又繼續欣賞眼前美景!

這周末,首次到訪北愛爾蘭,我只有兩個必到景點:Giant Causeway + Carrick a-rede。中途如有空檔,才到附近其他景點 (zip時間)。我們租車經CarRentals (見下文) 租Enterprise 公司。星期五出發,走沿海小路,中途停下拍照,大概四小時到達目的城鎮Portrush。一開始進入北愛爾蘭境內,距離單位全都轉了mile,真不習慣呢!

Giant Causeway是世界六角柱石奇景之一。這裡不上地理課了,不過當了解六角柱石的形成過程後,不禁會驚嘆大自然的奇妙。根據地質學家估計,在大概六千萬年前,多次發生火山爆發,熾熱的岩漿在地面冷卻。岩漿在冷凍過程向下結成六角形態,形成今天我們所看到的六角柱。越深層的岩漿冷卻速度較慢,於是其成形的時間也較長,六角形態更鮮明。而近地面的則相反,所以有時會看到六角柱石崖壁最頂層是雜亂沒有形態的。至於為什麼會是六角形,應該問K先生吧!

IMG_6297OLYMPUS DIGITAL CAMERA

我與K先生在Giant Causeway待了大半天。雖然天氣不太好,至少偶而會出現陽光。在相機鏡頭下,石牆需要陽光的映襯才顯得吸引的。否則,親身來感受才體會到這裡的美!

P9290092.JPG

Giant Causeway入口處有展館,介紹這裡的地質、村民生活,以及一些相關的傳說。預先在官方網站訂票的話,會有折扣。如果只想到六角柱石散步拍照,不經展館,不坐巴士,不用錄音導遊,是免費進場的。

由展館出發,沿著海邊走,快快便看到巨人遺留的駱駝 (傳說)、一個個貼在牆上的「洋蔥」、巨人逃跑時掉下的靴……等等。我們聽著有趣的故事,看得更入神!雖然我們在這裡待了大半天,這不代表這裡有很多路要走。我們花了很多時間拍照,以及欣賞似乎永不減弱的海浪風勢!(這些風勢相比之後一天的海崖堡壘,原來只是小毛見大毛!) 踏在六角柱石上,好像走在高高低低的台階上,很有趣。但同時又看到石頭表面都被我們的腳步磨滑,甚至磨蝕了,又帶點惋惜!沒辦法的,即使沒有人類的干擾,這個大自然也會改變其形貌。

這個slideshow需要JavaScript。

離開Giant Causeway,我們去Dark hedges。這地方被評為世界最有名的樹隧道之一。而美國連續劇Game of Thrones(權力的遊戲) 其中一幕,便是在這裡。關於Game of Thrones,幾乎每個景點也看到相關的劇照展版。這似乎這連續劇是一高成本的大製作!回家有時間的話,看看也好!回到Dark hedges這話題,我本打算傍晚時份,陰陰暗暗之際才來,不過參觀Giant Causeway後,仍未天黑。不過到了Dark hedges,剛好日落,氣氛也不錯!

IMG_6457.JPG

晚上,回到旅館(Portrush Townhouse Boutique Hostel),煮晚餐的時候,來了一班年輕男子。看他們的打扮談吐,應該仍是學生吧!他們有些人主動與我們聊天。原來他們來自北愛爾蘭首都Belfast,周末一大夥兒「北上尋歡」!對一般遊客來說,來到北面,當然要拜訪這裡的壯麗風光吧!但他們是為了這城鎮Portrush的night club而來的!言談間,他們多次邀請我倆同行,一起瘋狂跳舞。對於他們的熱情,我找來「累」這一大理由,微笑婉拒了。我心想,姐姐在你們小學時早已經玩夠了!哈哈!

待續……

 

實用資料:

  • 酒店 (Hotels.com 或booking.com 或AGODA等等) ,經UNIS shop 進入這些官方網站,會享有額外的現金回贈!(記得先登記成為優惠顧客!)
  • 機票同樣可經UNIS shop 進入賣機票的官方網站 (如ZUJI / KIWI /EXPEDIA等),會享有額外的現金回贈!
  • 租車(Hertz / Avis / Europcar / Alamo / Budget / Enterprise / Dollar / Thrifty) 的朋友,經UNIS shop 進入RENTALCARS.COM官方網站,會享有額外的現金回贈!

香港:hk.shop.com/unis
台灣:tw.shop.com/unis
馬來西亞:my.shop.com/unis
新加坡:sg.shop.com/unis
澳洲:au.shop.com/unis

北愛爾蘭沿岸自駕遊

這個島國,天氣難預。這個周末時晴時雨。但正因為此,我們在同一天多次看到彩虹呢!即使烏雲密佈,有時甚麼狂風大雨也不怕!看著遠處天邊一片小藍天,知道強風很快吹走頭頂的烏雲,乾脆在不太大風的地方等著,太陽出來時,又繼續欣賞眼前美景!

旅居日子的周末

愛爾蘭除了首都都柏林外,四周也很美。這個島國的海岸地形,受海浪長年侵蝕,形成獨特的地貌。

島國受大西洋影響,加上位於高緯度地區,天氣難預。這個周末時晴時雨。但正因為此,我們在同一天多次看到彩虹呢!即使烏雲密佈,有時甚麼狂風大雨也不怕!看著遠處天邊一片小藍天,知道強風很快吹走頭頂的烏雲,乾脆在不太大風的地方等著,太陽出來時,又繼續欣賞眼前美景!

我與K先生首次到訪北愛爾蘭。我們只有兩個必到景點:Giant Causeway + Carrick a-rede。中途如有空檔,才到附近其他景點 (zip時間)。我們租車經CarRentals 租Enterprise 公司。星期五出發,走沿海小路,中途停下拍照,大概四小時到達目的城鎮Portrush。一開始進入北愛爾蘭境內,距離單位全都轉了mile,真不習慣呢!

***旅居朋友組旅行團,有興趣到愛爾蘭旅遊的,可 Whatsapp查詢: +852 51858158***

Giant Causeway

Giant Causeway 是世界六角柱石奇景之一。這裡不上地理課了,不過當了解六角柱石的形成過程後,不禁會驚嘆大自然的奇妙。根據地質學家估計,在大概六千萬年前,多次發生火山爆發,熾熱的岩漿在地面冷卻。岩漿在冷凍過程向下結成六角形態,形成今天我們所看到的六角柱。越深層的岩漿冷卻速度較慢,於是其成形的時間也較長,六角形態更鮮明。而近地面的則相反,所以有時會看到六角柱石崖壁最頂層是雜亂沒有形態的。至於為什麼會是六角形,應該問K先生吧!

位於北愛爾蘭的Giant Causeway,滿佈壯觀的六角柱石
 在海邊長年受風浪侵蝕,六角柱石都變得平滑,失去本來的角了。

Giant Causeway的六角柱石,有部分像是梯級形態
 或許被遊客踐踏得多,失去了本來的形態

我與K先生在Giant Causeway待了大半天。雖然天氣不太好,至少偶而會出現陽光。在相機鏡頭下,石牆需要陽光的映襯才顯得吸引的。否則,親身來感受才體會到這裡的美!

Giant Causeway壯觀的六角柱石牆
 我們沒有坐穿梭巴士,用雙腿一步一步的走遍每個點,聽著博物館提供的錄音傳說故事,最後來到這被譽為聖堂風琴的崖壁

Giant Causeway入口處有展館,介紹這裡的地質、村民生活,以及一些相關的傳說。預先在官方網站訂票的話,會有折扣。如果只想到六角柱石散步拍照,不經展館,不坐巴士,不用錄音導遊,是免費進場的。

由展館出發,沿著海邊走,快快便看到巨人遺留的駱駝 (傳說)、一個個貼在牆上的「洋蔥」、巨人逃跑時掉下的靴……等等。我們聽著有趣的故事,看得更入神!雖然我們在這裡待了大半天,這不代表這裡有很多路要走。我們花了很多時間拍照,以及感受似乎永不減弱的海浪風勢!

(這些風勢相比之後一天的海崖堡壘,原來只是小毛見大毛!)

踏在六角柱石上,好像走在高高低低的台階上,很有趣。但同時又看到石頭表面都被我們的腳步磨滑,甚至磨蝕了,又帶點惋惜!沒辦法的,即使沒有人類的干擾,這個大自然也會改變其形貌。

這個slideshow需要JavaScript。

離開Giant Causeway,我們去Dark hedges。這地方被評為世界最有名的樹隧道之一。而美國連續劇Game of Thrones (權力的遊戲) 其中一幕,便是在這裡。關於Game of Thrones,幾乎每個景點也看到相關的劇照展版。這似乎這連續劇是一高成本的大製作!回家有時間的話,看看也好!回到Dark hedges 這話題,我本打算傍晚時份,陰陰暗暗之際才來,不過參觀 Giant Causeway 後,仍未天黑。不過到了Dark hedges,剛好日落,氣氛也不錯!

Dark hedges
著名的樹隧道。個人認為其出名的原因,只是Game of thrones的渲染吧!

晚上,回到旅館 (Portrush Townhouse Boutique Hostel),煮晚餐的時候,來了一班年輕男子。看他們的打扮談吐,應該仍是學生吧!他們有些人主動與我們聊天。原來他們來自北愛爾蘭首都Belfast,周末一大夥兒「北上尋歡」!對一般遊客來說,來到北面,當然要拜訪這裡的壯麗風光吧!但他們是為了這城鎮 Portrush 的 night club 而來的!言談間,他們多次邀請我倆同行,一起瘋狂跳舞。對於他們的熱情,我找來「累」這一大理由,微笑婉拒了。我心想,姐姐在你們小學時早已經玩夠了!哈哈!

待續……

 

實用資料:

UNIS shop 登記成為優惠顧客,進入以下網站,會享有額外的現金回贈!

*訂酒店 (Hotels.com 或 booking.com 或AGODA…)

*租車 (Hertz / Avis / Europcar / Alamo / Budget / Enterprise / Dollar / Thrifty) ,可選擇RENTALCARS.COM

香港:hk.shop.com/unis
台灣:tw.shop.com/unis
馬來西亞:my.shop.com/unis
新加坡:sg.shop.com/unis
澳洲:au.shop.com/unis

*************************************************************************************

旅行必備:

+急救包:退燒藥、止痾止胃痛藥、簡單包紮用品

+免疫提升沖飲 – 減低傷風感冒風險!(每日空肚飲用2蓋份量)

+益生菌 – 避免水土不服,保持每天腸道暢通!(每日早餐前2粒)

+菠蘿酵素 – 喉嚨痛或頭痛大派用場!(有需要時,空肚飲用2-3蓋份量)

*** Isotonix 產品,專利技術,空肚飲用,吸收率可以高達95%!如有興趣,可直接在UNIS SHOP訂購。like & share UNIS SHOP facebook專頁,店主將私訊送出9折優惠券!

*************************************************************************************

 

volunteer in cattery

Cats are unique animals. They never belong to anybody. If we need to get along with them, we need to respect their rules too.

When I was young, I don’t think I have much connection with animals. I was afraid of even dogs and cats. My attitude to animals changed during the period when I worked in a farm in Sweden (that’s another long story…)

Why people afraid of animal? (maybe I should say… Why do I afraid of them??)

Afraid of being bite or being scratch? On the contrary, how they see us?

They are far shorter then human, always need to look up in order to see us. Every single movement of a human can threaten them. Who should be more scared? Food for thought!!!!

Now I’m participating in a volunteer project in Dublin, where I can choose any kind of volunteer works. I decided to contribute myself in the cattery of a dogs aid centre because of my interest and the distance from home.

It was my first time ever to commit in a long term voluntary service. It’s not a very great job, but every little help means something. Together with other volunteers, we provide a better living environment to cats in the centre, and even the feral cats who are suffering outside.

Basically I feel like I’m one of the housekeeper of the centre. Every time when I go there, other volunteers and I clean all the cages and the floor, feed them fresh food and water. Some cats who are new or sick, are kept in separate cages, while some cats can walk around freely indoor and outdoor (with fences). Besides, some cats, who are old or aggressive, are kept in a separate room, which is linked to another separate outdoor area for fresh air. With all the generous support, all cats have a very good (tidy, clean and big) house to live in!

I have never ever own a cat in my life. Honestly, I don’t really know how to get along nicely with cats.

The first time I went there, other volunteers let me clean friendly cats’ cages. They are so nice to me! While the second time, I’m the earliest person arrived there. After cleaning all the friendly cats’ cages, it came to shy and aggressive cats’ cages. Well, they’re not that bad, I told myself. Maybe I can try!! (Other people were not here, if I was not doing it, who did it?) They were so afraid of me, so I tried to chat with them gently in a peaceful voice, and most importantly, gave them food. While they were enjoying their fresh food, I was able to do my work. Later, a guy came in and suggested a better way to deal with the new feral cats. He said, if I was unlucky, and made them felt insecure, my scratch marks won’t be that little. (I shown him before about the little scratch marks from a friendly and curious cat who was begging for fresh food.)

I learnt some tricks dealing with different cats. It’s interesting!

Cats are unique animals. They never belong to anybody. If we need to get along with them, we need to respect their rules too.

More sharing to be continued 🙂

 

 

瑞典咖喱

我家大少嘴刁過人,慢慢把我訓練得可以見得人 (廚藝方面)!
他常說:"烹飪是一門科學,材料的添加、切法等也很影響食物的質素……"

其實我懷疑這並非瑞典菜式,只是有位瑞典朋友曾為我做了一個這樣的菜式,而他聲稱這是「瑞典咖喱」。好吧!反正好吃,我也不多考究了!

做法極簡單,我聽完一次,自己回家試一次便成功!

  1. 先炒豬柳至7成熟,備用。(*或其他肉類)
  2. 炒香蒜頭、洋蔥,加入豬柳炒多兩炒…
  3. 加入whip cream (40% 脂肪)、一粒雞精 (如選擇其他肉,可配其他味道)、咖喱粉 (直到顏色合心意)、少量TIMJAN (百里香)、數粒小辣椒、Paprika粉 (令顏色不至於黃甘甘)
  4. 為了增加纖維,我也加了些急凍波菜。 (如果晚餐沒有蔬菜,我通常會在飯前吃兩粒蔬菜精華!)

***Whip cream 份量, 通常二人份量, 我會用3DL***

20160625_011335 (1).jpg

  1. 最後把預先煮好的PASTA混入,完成!

(** 其實PASTA真的不要煮那麼久!雖然包裝上有寫建議時間,但應自己試試質感!)

 

正減肥的你,可以參考呢個網既美食推薦 (內附食譜)