無飯家庭

曾經多次被問及自己國家的傳統菜式。我也不知道怎樣回答!我來自香港,那麼應該是酒樓的粵菜吧!但種類多到我說不出一道出來,想了想,咕嚕肉吧!似乎酒樓的菜式沒有為我帶來深刻的印象!哈哈!真奇怪!相反,我在瑞典短短一年多,也可以輕易舉例有甚麼傳統菜式!不過,換個角度,也可以說,香港的菜式與瑞典相比,種類實在太繁多了!

在瑞典生活的日子,與朋友聚會,一般都會在家中進行!(出外有點破費!冬天的話,外面太寒冷了!) 曾經,我到一個伊朗家庭家中作客。對方大排延席,每道菜式都花不少心思裝飾一番。據說,女主人花了半天時間準備那頓晚餐。而我們,邀請朋友到家作客的話,打邊爐 (火鍋)吧!相對伊朗人,香港人實在有點懶惰!

曾經多次被問及自己國家的傳統菜式。我也不知道怎樣回答!我來自香港,那麼應該是酒樓的粵菜吧!但種類多到我說不出一道出來,想了想,咕嚕肉吧!似乎酒樓的菜式沒有為我帶來深刻的印象!哈哈!真奇怪!相反,我在瑞典短短一年多,也可以輕易舉例有甚麼傳統菜式!不過,換個角度,也可以說,香港的菜式與瑞典相比,種類實在太繁多了!

然後,話題又會帶到:我平日煮甚麼作晚餐?

我家多以西餐為主,間中會有日式的,但從來也不會弄中式菜式。在外國人眼中,我作為中國人,不懂煮中餐,實在太令他們驚訝了!需知道香港外出用餐是多麼方便,即使平日在家吃飯,也被家人寵壞了,從來不用買餸煮飯,只需要動身走到親戚家,便能填飽肚子。沒有下廚經驗,哪懂弄中菜呢?加上,這裡買中式食材,一般都較貴,那我更不會有動力買了!我常常比K先生取笑廚藝欠佳,甚至笑言將來的小孩子一定不可以像我這樣!

今天,作為妻子,全力打點家頭細務之餘,間中跟食譜來個新搞作!有時嚇怕K先生,有時得到好評,甚至吃清盤子還嫌不夠!記得上年剛結婚時,K先生通常與我一起下廚,我邊做邊學。這道菜配甚麼香料,那道菜配甚麼芝士比較合適等。K先生常跟我說,烹飪是一門科學,材料的切法、加熱的程序…都好影響食物的質素……!對於我這個科學白痴,似乎不太消化這句說話!因為很多時候,我都忘記某些材料或香料!

20150819_185858 20150916_205801 20151020_203218 20151110_192750

DIVERS NIGHT

在瑞典潛水大概一年了,主要都是兩公婆出動,偶然上PADI的SPECIATY課堂,會與其他當地潛水員一起潛。不過,一班瑞典人聚在一起時,總是說瑞典文。坦白說,我極討厭這種小圈子 (雖然我在學瑞典文,但進度極綬慢)!換轉另一情景,一班香港一與一外國人共處時,總會用英文交談吧!怎可當人家不存在?這是基於一種尊重吧!因為這一負面感覺,使我甚少參與潛水會的活動!

在台灣期間,有位CMAS的潛水教練FACEBOOK主動邀請我參與DIVERS NIGHT (一個由挪威興起的潛水節日。當天,地球上每個角落的潛水員都會在不同地方,在同一時間潛下水。在瑞典,時間是20:15)。本來我不打算參與,但那位潛水教練給我的印象實在太好了!至少沒有瑞典文與英文的掙扎!所以一口應約,甚至與他一起由早上開始,一直潛到晚!

那天,我們由早上開始,先去UPPSALA東岸的 Räfnäs bridge 與 Kapellskär。跟著一班人,潛的時間明顯長了!以前倆口子潛,大概20分鐘,我便示意我很冷,要上水。但當與其他人一起時,朋輩壓力吧!哈哈!雖然我覺得冰冷,但仍可以繼續的!(當然,大前提是,我知道自己還未到達極限!) 所以,昨日白天的兩次潛水,罕有地潛了各50分鐘!連K先生也覺驚訝!

晚上,再到了Trollsjön/Tumlarbrottet。到步時,已經時19:45。還有半小時便是官方下水時間!這真是我們SET GEAR的一個大考驗!幸好有潛水會在岸邊開了大燈,我們才不至於摸黑行動!時間緊逼,人便亂!穿DRY SUIT後才發現忘記多穿一雙厚襪,穿了厚襪再穿DRY SUIT,左腿又义錯了吊帶的中間,穿不了!把所有設備背了在身上後,電筒又找不了!到真正下水時,已經過了官方下水時間了!

今次是我們第三次到Trollsjön/Tumlarbrottet — 一個被淹蓋的礦場!這裡生物種類稀少,但經常看見一些有翅膀的不知名傢伙。雖然不是花花世界,但其大石小石都是一壯觀的景緻!特別是晚上,我甚至以為自己在洞潛啊!

農場家庭教師

有位瑞士來打工的朋友問M:「你懂得說多少中文呀?」M回答說:「很多很多!」可愛的小朋友,小小年紀,充滿著自信!

來到瑞典,偶爾得朋友介紹,找到一份工作。對我來說,這份工性質容易至極,唯一令我卻步的,是距離。每次上班,總要用上至少三小時。先踏單車出發至UPPSALA 火車站,坐火車到STOCKHOLM,再轉火車到KATRINEHOLM,再轉巴士到一小鎮,最後靠雙腿穿過森林才到達那森林中的農場家庭。

我是這家庭的中文老師。(我本以為離開了香港,也可以脫離教育界,往新方向闖一闖吧!怎料自己與教肓界如此有緣份!) 這家庭來自德國,媽媽對中國文化及中文情有獨鍾,希望自己孩子有機會學習中文。她說在這鎮要找一位家庭教師不容易。在她農場工作的,即使是華僑,也說不好國語,沒有信心教中文。我跟這位媽媽短信聯絡將近五個月了,因為時間及距離問題,我幾近放棄。但她的堅持有點令我受寵若驚,同時也令我不好意思推搪。直到有一天,她說了一句話令我覺得到她農場工作或許是神的安排,我便一口答應,爽快地約下星期開始上班!

感謝神!讓我下決心接受這份工作,讓我體會更多,讓我結識來自四面八方的朋友!

在農場的日子,我每天與兩位小男孩相處。M今年四歲,說一口流利的德文和瑞典文,好奇積極主動。我第一次見他,他完全不害羞,很快便帶著我在森林內左穿右插。泥土,石頭,樹枝,昆蟲,甚至是……馬糞也可大玩一番。K今年兩歲,所說的都是BB話,有時大家都搞不懂這是德文還是瑞典文!K比較害羞,常常嚷著要媽媽抱。而這強壯的媽媽,不論日曬或雨淋,經常背著K在農場工作。

他們只懂德文和瑞典文。因為之前有位烏克蘭女子在這裡打工,M因此學了些少俄羅斯文。我跟他們語言不通,唯有用大量誇張的身體語言輔助。寓遊戲於學習,小朋友的學習速度可以很快。就著玩的吃的穿的,他們很快學會了一些基本的中文字。記得有一次,M見到K拿著一些危險的工具(斧頭)當玩具,他衝口說「不可以!」。而我當時也有點怯,生怕他突然把斧頭亂扔。自己慢慢走向他身後,平靜地把斧頭拿走,免得他以為我跟他一起玩斧頭!

上月,我跟他們一起去丹麥。因為酒店都滿了,沒有多餘的房間,唯有跟他們一家三口睡在同一房間。那晚,M睡在我旁邊。睡前,我跟M說:「我愛您!」他也說:「我愛您,KWAN YIN!」他不斷重覆十數次,哄得我都心醉極了!

有一次,他媽媽吩咐M把甜品分給我吃,不要獨食。M走過來遞給我,我當時說:「謝謝您,不過我很飽,你自己吃吧!」我心想,這麼長的句子,我不用身體語言,即管試試看他明白不明白。他聽完便回到媽媽身邊,用德文說我不想吃,然後自己大口大口的吃掉了。他媽媽半信半疑,便問我是否這個意思。原來在這三個月期間,他不知不覺學懂了很多中文了!有時我覺得一個藍眼睛金頭髮的外國人說中文,十分有趣!有位瑞士來打工的朋友問M:「你懂得說多少中文呀?」M回答說:「很多很多!」可愛的小朋友,小小年紀,充滿著自信!

外國小朋友的成長一般都擁有頗大的自主性。家長給予很大的自由度,令小朋友的好奇心充分地發揮,四處探索。這家庭當然也不例外!有一回,他說想建小房子給小雞住,於是拿來電鑽,以及一大堆木頭準備開工。後來發現電鑽要入電芯,便找螺絲批來開蓋入電芯。電鑽終於可以運作了,他把一堆木頭堆好,嘗試用電鑽把釘鑽進木頭。當然,小雞房子是建不成。但見他能從大人的工作學得似模似樣,真令人欣賞!

下星期,我再出發到這家庭了!每次見他們,總覺得他們又長大了少許。幸好自己仍未覺老,心境仍跟小朋友無大差別!

瑞典車牌得來不易

在瑞典考車牌,比想像中困難得多。多次失敗,再接再勵。曾經有考慮過,如果肥佬次數高於瑞典平均水平,應否放棄…

在香港土生土長的我,一直都未有急切需要學車。反正香港鐵路四通八達,去那裡都方便。要是趕時間,坐的士也不太昂貴!在瑞典的日子,平日一般都以單車代步。但喜歡潛水的我,不懂駕駛真是一個大問題!所以,下定決心考車牌。

在SIVIA Trafikskola (駕駛學校) 報讀了37堂 (套餐價9990kr上23堂,後來再加14堂),三月份正式密集式的上堂。

每次駕駛,我總是很興奮的!我享受駕駛的感覺!

在瑞典,即使學車,也可在高速公路上開120kph。E4公路,又闊又長,感覺真爽!然而,自己大意的性格,常常忘記「望、望、望」,加上其也瑣瑣碎碎的錯誤,一直未得到教練一個肯定,批准考試。有位牛仔帽教練 (他每天都戴牛仔帽,所以我私下這樣稱呼他!) 說我其實不用再上堂,因為要學的都己學好,只需要練習。我也不想再繼續上昂貴的課,便報了六月頭考試。

筆試

第一次筆試不合格。70題只答對50題 (52題合格)。那時,我坐在考室,待到最後一分鐘才看結果,所有考生都走了,剩下我一人。看到結果,忍不住叫了出來!怎麼可能呀!50分?其他人離開時都沒有甚麼反應,很平靜的,全都合格了嗎?我離開考室,失望的表情也告知K先生結果了,不用多說。他一直在考室外等我。他說其他人出來,大多沒有甚麼表情。但有一位年輕的瑞典人,他出來時笑容滿瞼地跟朋友說「I FAILED」真奇怪!他們似乎都不在乎!事後,我們網上找到一些官方數據,方知Uppsala的合格率低於五成。進入試場的人,有一半機會是不合格的!

瑞典人重視假期,有假一定會放。我第二次考試失敗後,差不多暑假,下一個可以考試的日期已經是十月了!TRAFIKVERKET (一個負責考車牌的政府部門) 的考牌官都放假了!而可供預約的日子也被其他人排滿了!無計可施之下,我唯有走到另一城市考車。於是第三次筆試是在FALUN考的!

考筆試那天,我整個早上都待在酒店溫習。個人認為瑞典的筆試一點也不簡單!除了道路標誌及一般交通規則之外,還有TOWN TRAFFIC 及 NATIONAL HIGHWAYS 駕駛的一切注意事項、車輛內部結構、黑夜駕駛、濕滑路面、有關駕駛人士的各種不同特徵、對環境的影響、保險、意外、各種車輛的車速、拖車架的事宜等等。還有多種不同的情景題,考你的判斷力。讀得我差不多發瘋了!那次的考試結果,58分!終於過了一關!接下來可以專心考路試了!(瑞典有規定,筆試合格後,必須在兩個月內完成路試,否則即使筆試合格,也得重新開始。相反亦然。當時正值暑假,Uppsala的路試考期排至十一月,所以我只有投向其他城市……)

路試

路試也是令人心灰意冷的!是他們雞蛋裡挑骨頭嗎?我甚至有點懷疑TRAFIKVERKET只是想藉此而賺多一點!(考試費是TRAFIKVERKET主要的收入來源。)

第一次失敗,自問是應該的!因為那時太緊張了!考試前,考牌官問我考自動波還是棍波,我竟然答了「自動波」!OH MY GOD!考試時,我又竟然兩次綠燈轉左而沒有讓迎面直去的車輛!不合格確實是活該!

第二次,我比較冷靜,但使用低波行走過多,被評不環保!有時候不貼近車速限制,駛慢了,被評「沒有信心」!

第三、四次都在另一城市考(FALUN及GÄVLE),不熟當地交通情況,先天不足。死因是對車輛的控制不熟練!試問我沒有車牌,不能經常駕駛,怎能夠熟練呢?(瑞典人一般十六歲開始便跟家人學車,學得有信心了,到了法定考車年齡,便考車牌。但我爸爸不在瑞典嘛!沒有私人教練!況且我哪有這麼多閒錢去駕駛學校練車?)

在FALUN及GÄVLE的路試失敗後,回到UPPSALA找牛仔帽補鐘。我跟他說我考試時的問題。他反問我,那我自己覺得是甚麼問題?我可以有百般藉口蓋掩自己的失敗,例如不懂瑞典文,不熟路面情況等等。但想深一屠,其實是信心問題。最後一堂課,牛仔帽在我的記錄卡上寫上:BRA (GOOD)。我笑說:「你這是哄我高興嗎?」他說:「YOU JUST GO AND DO THE DAMN TEST! DON’T THINK YOU’LL GET IT!」如此聽了他這番話,我也抱著必敗的心態上陣。結果,我表現出奇地好。考牌官最後終於說「YOU PASS THE TEST」。那刻我兩行眼淚一直流,一直流,停不了。

或者我反應有點誇張,但這一漫長的考車日子,筆試、路試是多麼令人窒息討厭。甚至一開始我真的懷疑自己能力有問題。我也曾想過好不好放棄。最後,三次筆試五次路試,成功了!鬆了一口氣,整個人也似得了解脫!

今天開始,我可以跟K先生爭坐司機位了!

 

實用資料:

  • 租車(Hertz / Avis / Europcar / Alamo / Budget / Enterprise / Dollar / Thrifty) 的朋友,經UNIS shop 進入RENTALCARS.COM官方網站,會享有額外的現金回贈!(記得先登記成為優惠顧客!此後任何消費也可賺現金回饋的!)

 

 

瑞典新居

有他有我的地方,便成一頭充滿愛的家,已經足夠了。居所有多大,環境有多美,都共只是錦上添花。

雖說瑞典地大人少,但仍有房屋短缺問題。UPPSALA是一個大學城市,每年都有不少留學生來這裡。人多了,但房屋並沒有相應增加。

還未結婚時,K先生一直住在朋友家。兩個男人住在一個大概50平方米的單位,卓卓有餘。我們結婚後,我帶著兩大行李由香港搬來瑞典。這一空間寬闊的單位頓時變得擠迫!搬入一星期後,同居朋友的堂弟剛好在韓國結束了一年的學會交流,又搬了回來。就這樣,四人住在這個50平方米的單位。

我與K先生每星期都留意房屋的輪候情況。然而,每星期的結果也令人失望!在這裡租房屋是輪候制的。註冊一個賬號,開始排隊。每天儲一分,K先生由第一年在瑞典讀書時已經開始排,三年了,仍未排到頭位。聽說這裡的人18歲便開始排,排到讀書畢業,想自己搬出來時,已經幾千分,可以任意選擇最好的一間,其他人絕不是競爭對手。面對這樣的情況,我們可以做的,便只有苦苦的等!

突然一個念頭:買屋吧!於是我搜集了不少買屋的資料,樓價走勢、稅收、位置、銀行按揭等等。一般交通方便而非位於市中心的單位,大概70平方米,可能需要1,450,000KR (上年年尾計)。我們左計右計,應該負擔得來吧!況且,與香港相比,這裡簡直超值!於是實地考察多間樓盤,環境都是不錯的。除了我們,還有其他人都對不同單位虎視眈眈。記得有一間單位連後花園,環境優美,但單位面積只有45平方米(1,450,000KR)。我與那位地產小姐說我有興趣,但仍要仔細想想。

買屋原來十分刺激的!這是一個拍賣過程,價高者得。那45平方米的地下單位連花園,一夜間升至1,900,000KR。一個45平方米的單位,花園對出的圍欄外,是一條公路,值得以此高價買嗎?吃不到的葡萄總是酸的!但可以想像這裡的人對房屋的需求有多大!

我們在朋友那裡,一住便四個月了。一方面自己想擁有一個屬於自己的家;另一方面,真不好意思打搞人家了!一等再等,終於等到一個學期完結,大部分學生返國的返國,旅行的旅行。那段時期,放出的單位沒有太多人競爭,正正處於半真空期。於是我們排到一間同區的單位。

一月五日,我們正式搬入。一個屬於我倆的居所!慶幸當初沒有妄作決定買屋,否則現在要捱了!我倆搬家的意欲極強。看我們搬家的速度便知了!我們在可以拿鑰匙的第一天,開始進行搬家大工程。先為新居大清潔,一整天沒有停下來。接著,我們把家俬及一箱二箱的東西都一一搬進來。那時已是夜深……

感恩現在有這居所,對外有一大片草地,夏天青綠一片,冬天白雪遍地。表弟一月份來訪,他早上看到窗外景緻,說簡直是寫生的景點!唯一的煩腦是昆蟲。沒法子了,住在地下,蜘蛛很容易由門縫窗縫爬進來。不過這煩腦很快便會消失了!因為冬天牠們都冬眠去了!

******************************

TURN UP 體力提升飲品!

親身感受過,的確可以秒速提神!

香港朋友按此訂購

台灣朋友按此訂購

新加坡朋友按此訂購

其他國家的朋友按此訂購